La producción casera de hongos es muy única y diferente a la experiencia de producir otros tipos de cultivos vegetales. Para reproducir hongos en casa se emplean varias técnicas de laboratorio necesarias para la propagación del micelio de forma exitosa.
En este curso aprenderemos sobre el reino fungi. Trataremos temas como la anatomía, la diversidad de especies, sus ciclos de vida, aplicaciones y usos. En la sección práctica construiremos un laboratorio casero para propagar diferentes especies de hongos comestibles a partir de esporas y micelio. También aprenderemos diferentes técnicas de cultivo y producción de algunas variedades de hongos comestibles para autoconsumo.